Reteta raw sos de guacamole

Recommand.ro
AUTO LOCALURI CARTI AFACERI CULINAR FILME MUZICA
SANATATE CADOURI TURISM SPORT DIVERTISMENT NUNTA EVENIMENTE
ANIMALUTE HOBBY GADGET ELECTRONICE MODA CUMPARATURI FRUMUSETE
CALCULATOARE CASA COPII EDUCATIE JOCURI WEB
Adauga Recomandari
 


Recommand.ro » Culinar » Retete RAW » Reteta raw sos de guacamole

Reteta raw sos de guacamole

| Recomandare de:

Poza Reteta raw sos de  guacamole


Va recomand o reteta raw sos de guacamole absolut divina. La sfarsitul portiei nu veti face decat sa va lingeti pe buze. Eu obisnuiesc sa pregatesc sosul de guacamole in serile mai speciale. Da, pregatesc seara pentru ca atunci pot savura o portie de sos de guacamole in tihna, in fata unui film dragut, alaturi de cei dragi.
 
Este foarte simplu de facut sosul de guacamole. Guacamole este o reteta raw foarte sanatoasa si indicata a se consuma cat mai des. Va trebuie doar cateva ingrediente si totul e gata: 3 avocado, 2 rosii medii, 1 ceapa rosie medie, 1 praf de chili sau un ardei iute, mic si rosu, sare si piper dupa gust. Reteta raw de guacamole nu necesita ulei sau alte ingrediente. Veti gasi multe retete de sos de guacamole insa eu o pregatesc asa (diferentele nu sunt foarte mari: unii folosesc coriandru, sau unii pun zeama de lamaie, totul difera in functie de preferintele si gusturile fiecaruia dintre noi).
 
Mod de preparare:
 
Pentru a prepara reteta raw de sos guacamole este foarte important ca avocado sa fie foarte bine copt. In magazinele noastre adesea gasesc avocado destul de verde si crud. Cumpar trei bucati de avocado si cand ajung acasa le asez intr-un cos si las avocado timp de o saptamana in balcon sau pe pervazul unei ferestre. Important este ca fructele de avocado sa aiba multa lumina, soare si un mediu placut, fara prea multa umiditate. Intr-o saptamana s-au copt perfect.
 
Cand avocado este copt tai fiecare bucata in doua si ii indepartez samburele. Pastrati samburii pentru ca mai tarziu o sa va trebuiasca. Va spun mai jos de ce.
Curat foarte bine avocado de coaja lui si apoi arunc cojile. Pun totul intr-un castron.
 
Apoi spal foarte bine cele doua rosii si tai fiecare rosii in sferturi. Asa pot indeparta mult mai bine zeama de la rosie. In reteta raw de sos de guacamole nu trebuie sa punem decat pulpa rosiei iar zeama s-o indepartam (va strica din compozitia guacamole-ului). Toc rosiile si apoi ceapa foarte marunt. Eu am inceput sa folosesc numai ceapa rosie. Toate studile arata ca este mult mai sanatoasa decat cea galben si mult mai indicata, mai ales in retetele care nu sunt preparate termic.
 
Cand am terminat totul de tocat introduc ingredientele in castron. Eu nu folosesc blenderul sau mixerul pentru aceasta reteta pentru ca prefer sa pierd nimic din consistenta legumelor. Folosesc o furculita si amestec usor intai avocad-ul pana devine pasta si apoi introduc rosiile si ceapa tocate marunt. Apoi tai ardeiul iute tot in bucatele mici insa nu il pun pe tot deaodata in castron. Nu ati vrea sa va treziti cu un sos pe care nu-l puteti manca. Asa ca puneti treptat, gustati, si opriti-va cand considerati ca este pe gustul dvs. Puneti si sare de si piper negru proaspat macinat, tot dupa gust. Amestecati toate ingredientele usor, pana ce omogenizati sosul de guacamole.
 
Reteta raw de sos de guacamole se consuma proaspata, imediat dupa ce ati preparat-o, insa, daca ati facut prea multa si nu mai puteti consuma atunci, introduceti in sosul de guacamole samburii de la avocado. Acesta este un truc pentru ca avocado sa nu oxideze pana veti consuma data viitoare din guacamole. Avocado oxideaza foarte usor si din aceasta cauza guacamole-ul poate lua un aspect neplacut.
 
Daca nu vreti sa consumati guacamole-ul doar in varianta raw a sa, puteti adauga langa sosul de guacamole cateva tortilla chips. Eu folosesc tortilla chips bio, marca 365. Sunt foarte gustoase si nu contin tot felul de coloranti.








Taguri:

Poza Reteta raw sos de  guacamole l_1057
Poza Reteta raw sos de  guacamole l_1058

IMI PLACE
1 persoana


Comentarii

Nu exista comentarii. Fii primul care comenteaza!



Posteaza Comentariul:
Nume (necesar)
E-mail (nu va fi publicat) (necesar)





Recomanda si prietenilor tai!

  • Facebook Recommand.ro
  • Google Plus Recommand.ro
  • Twitter Recommand.ro
Newsletter Recommand.ro


© 2017 Nooh Media. Toate drepturile rezervate.



FB